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新聞動態

磁性金屬物測定儀對粉類食品的測定注意事項


         現在的社會(hui)生活(huo)中(zhong)，人(ren)們(men)講究的是生活(huo)質(zhi)量，影(ying)響身(shen)體健康(kang)的中(zhong)國糧油(you)物(wu)質(zhi)都(dou)會(hui)被人(ren)們(men)拒之門(men)外，因為健康(kang)與(yu)環保是我們(men)每(mei)個(ge)人(ren)的愿望。
為了(le)人們(men)的身體(ti)健康，研究學者根據糧油標準化技術(shu)委員(yuan)會(hui)糧食及(ji)制品(pin)技術(shu)工作組要求，對粉(fen)類(lei)磁(ci)性金屬(shu)物測(ce)定法進行了(le)研究，各粉(fen)類(lei)生產廠也采取了(le)不同的檢測(ce)方法：
        1.國家標準對(dui)此(ci)有(you)嚴(yan)格的限制，允許粉類(lei)磁性(xing)(xing)金屬物量小于0.003 g／kg。目(mu)前(qian)采用GB／T5509—1985方法檢(jian)測磁性(xing)(xing)金屬物雜質，是以四氯(lv)化碳作(zuo)(zuo)為分離(li)磁性(xing)(xing)金屬物與試樣混合(he)物的漂洗溶液。但是，四氯(lv)化碳法對(dui)人體有(you)毒害作(zuo)(zuo)用，其廢(fei)棄物處理不當還會污(wu)染環境，而且方法操作(zuo)(zuo)繁瑣，不易(yi)掌握。
         2.較常用的(de)是磁(ci)鐵(tie)吸引(yin)法(fa)(fa)：方(fang)法(fa)(fa)即是：從平(ping)均樣品中(zhong)稱試(shi)(shi)樣1kg，倒在玻璃板或光(guang)滑的(de)平(ping)面臺上，攤成長方(fang)形(xing)，厚度約0.5cm，用馬蹄形(xing)磁(ci)鐵(tie)將兩插入(ru)試(shi)(shi)樣中(zhong)，磁(ci)鐵(tie)前端(duan)可略提高,后端(duan)與(yu)玻璃板，接觸，xian從上向(xiang)下慢(man)慢(man)順序移動(dong)(dong),然后再從左向(xiang)右移動(dong)(dong)。當磁(ci)鐵(tie)通過全部試(shi)(shi)樣后,用毛(mao)刷輕輕刷去(qu)附在磁(ci)鐵(tie)上的(de)非(fei)磁(ci)性物(wu)，將金屬(shu)(shu)物(wu)刷入(ru)已知重量的(de)坩堝(guo)中(zhong)，再將試(shi)(shi)樣混(hun)合(he)后,按上述(shu)方(fang)法(fa)(fa)進行三(san)次，把吸出的(de)磁(ci)性金屬(shu)(shu)物(wu)一(yi)并稱重。較后計(ji)算得(de)出結果。
        3.科學技術的發展，誕生了磁性金屬物測定器法。即用磁性金屬物測定儀，或者JJCC磁性金屬物測定儀，參照儀器的使用說明，快速得得出測量結果。儀器法肯定是較上面兩種較為簡便、快捷，但是相對測量成本上升了。
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