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面筋測定儀在面粉檢測中的關鍵作用
面(mian)粉的(de)(de)筋(jin)(jin)力是反映其質量的(de)(de)一項(xiang)重要指(zhi)標,面(mian)筋(jin)(jin)指(zhi)數越(yue)大表明面(mian)粉的(de)(de)筋(jin)(jin)力越(yue)強,用(yong)來滿足不同食(shi)(shi)品制作工(gong)藝的(de)(de)需要。正(zheng)是因(yin)為面(mian)筋(jin)(jin)指(zhi)數的(de)(de)檢測需求,托(tuo)普(pu)研發了(le)一款面(mian)筋(jin)(jin)指(zhi)數測定儀,根據國(guo)家標準設(she)計,在很多糧食(shi)(shi)加工(gong)企業、糧油科研單(dan)位、糧食(shi)(shi)貯藏部門都(dou)非(fei)常常見。
為(wei)(wei)了(le)研究面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)筋(jin)含(han)量與面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)筋(jin)指數(shu)在面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)團熟(shu)(shu)化過程中(zhong)(zhong)的(de)變化,我們也開展了(le)試驗(yan)。以高(gao)筋(jin)粉(fen)、中(zhong)(zhong)筋(jin)粉(fen)、低筋(jin)粉(fen)為(wei)(wei)原料粉(fen)。三種面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)在溫度為(wei)(wei)30℃,濕度為(wei)(wei)70%的(de)條件下,分(fen)別選取熟(shu)(shu)化0min;18min;36min;54min;72min;90min為(wei)(wei)熟(shu)(shu)化點(dian)來制(zhi)(zhi)取樣(yang)品(pin)。xian采用手洗法測(ce)(ce)定各(ge)熟(shu)(shu)化時(shi)(shi)間點(dian)上的(de)濕面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)筋(jin)含(han)量,再利(li)用干面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)筋(jin)儀與面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)筋(jin)指數(shu)測(ce)(ce)定儀檢測(ce)(ce)各(ge)熟(shu)(shu)化時(shi)(shi)間點(dian)上的(de)干面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)筋(jin)含(han)量及面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)筋(jin)指數(shu)。得到(dao)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)筋(jin)含(han)量與面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)筋(jin)指數(shu)在面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)團熟(shu)(shu)化過程中(zhong)(zhong)的(de)變化規律,從而(er)為(wei)(wei)制(zhi)(zhi)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)行業根據產品(pin)要求,制(zhi)(zhi)定較(jiao)佳熟(shu)(shu)化時(shi)(shi)間提供了(le)理論依據。
由此可以看出,面筋(jin)指數測定儀(yi)(yi)在試驗中的(de)起到的(de)關鍵(jian)作用,其測定結(jie)果bi須要(yao)求高精(jing)度(du),否則可能(neng)會(hui)讓(rang)人們產生誤(wu)判。因此,測定儀(yi)(yi)器的(de)性能(neng)都是要(yao)有保證的(de),用戶在選購產品(pin)過程中要(yao)根據自(zi)己的(de)實際(ji)要(yao)求出發。當(dang)然,
面筋測定儀
在操作過程中也應(ying)注意(yi)好細節(jie)點。
尊(zun)敬的客戶(hu):
您(nin)好,我司(si)是一支技(ji)術(shu)(shu)力(li)量雄厚的(de)高(gao)素(su)質的(de)開發群體(ti),為(wei)廣大(da)用戶提供高(gao)品質產(chan)品、完整(zheng)的(de)解決(jue)方案(an)和的(de)技(ji)術(shu)(shu)服務(wu)公司(si)。主要(yao)產(chan)品有
冰淇淋膨脹率測定儀
、
磁性金屬物測定儀
、
降落數值測定儀
等。本企業(ye)堅(jian)持以(yi)誠信立業(ye)、以(yi)品質守(shou)業(ye)、以(yi)進取興業(ye)的(de)宗旨,以(yi)堅(jian)定(ding)的(de)步伐不(bu)斷攀登(deng)新的(de)高峰,為民族自動化行業(ye)作出(chu)貢(gong)獻(xian),歡(huan)迎新老顧客放心(xin)(xin)選購(gou)自己心(xin)(xin)儀的(de)產品。我們將竭誠為您服務!
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